寵物食品是指以寵物為食用對(duì)象，用于維持寵物生命活動(dòng)、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的經(jīng)加工或未加工的食品，包括單一原料寵物食品、復(fù)合配方寵物食品等。寵物食品檢測(cè)是市場(chǎng)監(jiān)管的重要抓手，通過(guò)檢測(cè)可核查產(chǎn)品是否符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，是否存在摻雜使假、營(yíng)養(yǎng)成分虛標(biāo)等違法行為，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并清除市場(chǎng)上的不合格產(chǎn)品，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，維護(hù)寵物食品市場(chǎng)的公平公正。

　　寵物食品檢測(cè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)解讀

　　1、GB/T31216-2014《全價(jià)寵物食品犬糧》

　　該標(biāo)準(zhǔn)適用于全價(jià)犬糧（處方糧除外），按生理階段分為幼犬糧（含妊娠期、哺乳期母犬）、成犬糧，按形態(tài)分為干態(tài)、半濕態(tài)、濕態(tài)，核心判定圍繞營(yíng)養(yǎng)成分、衛(wèi)生指標(biāo)、標(biāo)簽合規(guī)性展開(kāi)。犬糧檢測(cè)關(guān)鍵項(xiàng)目與判定依據(jù)如下：

　?。?）基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)成分

　　粗蛋白質(zhì)：幼犬糧（干基）≥22%，成犬糧（干基）≥18%。

　　粗脂肪：幼犬糧（干基）≥8.0%，成犬糧（干基）≥5.0%。

　　粗纖維：幼犬糧與成犬糧（干基）均≤9.0%。

　　粗灰分：幼犬糧與成犬糧（干基）均≤10.0%。

　　水分：干態(tài)犬糧≤12.0%，半濕態(tài)犬糧25.0%~60.0%，濕態(tài)犬糧≥60.0%。

　　鈣、磷及鈣磷比：幼犬糧鈣（干基）≥1.0%、磷（干基）≥0.8%，成犬糧鈣（干基）≥0.6%、磷（干基）≥0.5%，鈣磷比需控制在1.2:1~1.5:1。

　　牛磺酸：（干基）≥0.05%。

　?。?）衛(wèi)生指標(biāo)

　　該標(biāo)準(zhǔn)中衛(wèi)生指標(biāo)需同步符合GB13078《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的強(qiáng)制性要求，判定時(shí)重點(diǎn)關(guān)注沙門(mén)氏菌、菌落總數(shù)、霉菌毒素、重金屬等。其中沙門(mén)氏菌要求25g樣品中不得檢出，菌落總數(shù)干態(tài)犬糧≤1×10?CFU/g，濕態(tài)犬糧≤1×10?CFU/g，黃曲霉毒素B1≤20μg/kg，鉛≤3.0mg/kg，鎘≤0.5mg/kg，汞≤0.1mg/kg，超出任一限值均判定為不合格產(chǎn)品。

　　2、GB/T31217-2014《全價(jià)寵物食品貓糧》

　　該標(biāo)準(zhǔn)適用于全價(jià)貓糧（處方糧除外），按生理階段分為幼貓糧（含妊娠期、哺乳期母貓）、成貓糧，按形態(tài)分為干態(tài)、半濕態(tài)、濕態(tài)，核心判定要求與犬糧類(lèi)似，但因貓的生理需求（如貓為專(zhuān)性食肉動(dòng)物），部分營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)限值更嚴(yán)格。貓糧檢測(cè)關(guān)鍵項(xiàng)目與判定依據(jù)如下：

　?。?）基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)成分

　　粗蛋白質(zhì)：幼貓糧（干基）≥28%，成貓糧（干基）≥25%。

　　粗脂肪：幼貓糧（干基）≥10.0%，成貓糧（干基）≥9.0%。

　　粗纖維：幼貓糧與成貓糧（干基）均≤7.0%。

　　粗灰分：幼貓糧與成貓糧（干基）均≤10.0%。

　　水分：干態(tài)貓糧≤12.0%，半濕態(tài)貓糧25.0%~60.0%，濕態(tài)貓糧≥60.0%。

　　鈣、磷及鈣磷比：幼貓糧鈣（干基）≥1.0%、磷（干基）≥0.8%，成貓糧鈣（干基）≥0.6%、磷（干基）≥0.5%，鈣磷比控制在1.2:1~1.5:1。

　　牛磺酸：幼貓糧與成貓糧（干基）均≥0.1%。

　?。?）衛(wèi)生指標(biāo)

　　與犬糧一致，貓糧的衛(wèi)生指標(biāo)需符合GB13078《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的強(qiáng)制性要求，其中沙門(mén)氏菌25g樣品不得檢出，菌落總數(shù)干態(tài)貓糧≤1×10?CFU/g，濕態(tài)貓糧≤1×10?CFU/g，黃曲霉毒素B1≤10μg/kg（限值低于犬糧，對(duì)貓糧的霉菌毒素控制更嚴(yán)格），鉛≤3.0mg/kg，鎘≤0.5mg/kg，汞≤0.1mg/kg，任一指標(biāo)超標(biāo)即判定不合格。