鱸魚飼料質(zhì)量鑒定

鱸魚飼料是專門為滿足鱸魚不同生長階段（幼苗、成魚等）的營養(yǎng)需求配制的人工飼料，核心成分通常包含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質(zhì)等，是規(guī)?；|魚養(yǎng)殖中保障其生長、抗病能力的關(guān)鍵物質(zhì)。

劣質(zhì)飼料不僅會導致鱸魚生長緩慢、體型瘦弱、成活率下降，直接影響?zhàn)B殖產(chǎn)量與經(jīng)濟效益，還可能因原料污染、營養(yǎng)失衡或添加違禁成分，引發(fā)鱸魚體內(nèi)毒素積累、病害暴發(fā)，甚至通過食物鏈威脅食品安全，同時劣質(zhì)飼料的不合理配比還可能造成養(yǎng)殖水體污染，破壞生態(tài)環(huán)境，因此飼料質(zhì)量鑒定是鱸魚養(yǎng)殖全鏈條中把控風險、保障產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的核心環(huán)節(jié)。

中科檢測鑒定所可以提供鱸魚飼料質(zhì)量鑒定服務(wù)，在產(chǎn)品設(shè)計分析和產(chǎn)品質(zhì)量分析等方面做出準確鑒定。

GB/T 22919.3-2008  水產(chǎn)配合飼料 第3部分：鱸魚配合飼料

GB/T 5918 飼料產(chǎn)品混合均勻度的測定

GB/T 6432 飼料中粗蛋白測定方法

GB/T 6433 飼料中粗脂肪的測定

GB/T 6434 飼料中粗纖維的含量測定過濾法

GB/T 6435 飼料中水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含量的測定

GB/T 6436 飼料中鈣的測定

GB/T 6437 飼料中總磷的測定分光光度法

GB/T 6438 飼料中粗灰分的測定

GB 13078 飼料衛(wèi)生標準

GB/T 16765-1997 顆粒飼料通用技術(shù)條件

GB/T 18246 飼料中氨基酸的測定

NY 5072 無公害食品漁用配合飼料安全限量

SC/T 1077-2004 漁用配合飼料通用技術(shù)要求

原料品質(zhì)：核查原料真實性（是否摻假、以次充好）、新鮮度（無霉變、酸敗、蟲蛀），確認原料合規(guī)（無禁用成分）。

物理性狀：檢查顆粒均勻度、硬度、水中穩(wěn)定性（不散解時間達標），以及粉碎粒度是否符合加工要求。

營養(yǎng)與安全指標：驗證粗蛋白、粗脂肪等核心營養(yǎng)是否達標，檢測霉菌毒素、重金屬、違禁藥物等有害物質(zhì)殘留，確認添加劑合規(guī)。

標簽包裝：核對標簽信息完整性（原料、營養(yǎng)、廠家資質(zhì)等），檢查包裝密封情況及貯存適配性。

飼喂效果：觀察鱸魚攝食積極性、生長速度、健康狀況，以及飼料是否易造成水體污染。

委托方提供的資料顯示，供方和需方于2019年7月17日簽訂《購銷合同》，需方向供方采購鱸魚飼料用于養(yǎng)殖鱸魚。涉案“鱸魚飼料”使用過程中出現(xiàn)鱸魚大面積發(fā)病和死亡、攝食下降和生長緩慢、飼料系數(shù)增加和養(yǎng)殖周期延長、商品魚規(guī)格偏小、質(zhì)量下降等問題。需方認為涉案“鱸魚飼料”存在質(zhì)量問題，不符合國家標準要求；供方則認為涉案“鱸魚飼料”沒有質(zhì)量問題。為了明確涉案“鱸魚飼料”是否存在質(zhì)量問題，需方提出進行質(zhì)量鑒定。

鑒定過程：由于七個樣品在檢測時均已過保質(zhì)期，需方提出以《司法鑒定意見書》為基礎(chǔ)，對鱸魚飼料中維生素D3和硒含量超標與“該鱸魚飼料樣品送檢時已超過保質(zhì)期”之間的關(guān)聯(lián)性進行鑒定，以及對涉案的某公司銷售的鱸魚飼料在保質(zhì)期內(nèi)是否合格進行鑒定。我司與委托方溝通確認，我司以《司法鑒定意見書》的檢測結(jié)果作為技術(shù)分析的前提，不再對涉案“鱸魚飼料”的維生素D3含量和硒含量進行檢測。

鑒定意見：鑒定專家組對涉案“鱸魚飼料”的相關(guān)資料進行了討論和綜合技術(shù)分析，給出以下技術(shù)分析意見：

1）隨著存放時間的增加，維生素D3含量不會增加。

2）隨著存放時間的增加，硒元素在飼料中的存在形式即使發(fā)生改變，硒元素的含量也不會改變。

3）司法鑒定所出具的《司法鑒定意見書》的檢測結(jié)果準確的前提下，可推斷涉案的“鱸魚飼料”維生素D3含量和硒含量在保質(zhì)期內(nèi)不符合供方企業(yè)標準Q/XLM 01-2018《漁用膨化顆粒配合飼料》的要求。